France Conseil Élevage

France Conseil Élevage, sollicité par le collectif des OP Bongrain, a mis au point un modèle de prévisions de leur collecte. Il s'appuie sur des données de la laiterie (livraisons réalisées, « droits à produire », prix du lait) et des producteurs. Il permet d'établir des prévisions avec un taux d'erreur moyen assez faible (1,2 % à 1 mois, 1,6 % à 4 mois) et fiable (faible écart-type). Il fera l'objet d'une offre de services aux OP concernées début 2014.